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区教体局多措并举全力守护校园“舌尖上的安全”

点击量: 2358    发布时间: 2019-03-21 17:21    【打印本稿】

    为切实做好2019年春季学校食堂食品安全管理工作,进一步强化学校食品安全主体责任,推进学校食堂规范化管理,巩固和提升学校食堂食品安全风险防控的能力,防范群体性食品安全事件的发生,区教体局多措并举全力守护校园“舌尖上的安全”。一是与区市场监督管理局联合组织学校食堂食品安全培训班,以培训促监管,严格落实食品安全监管责任与主体责任。二是加强工作督查,先后配合区市场监管局、区人民检察院对区实验中学、世纪阳光幼儿园餐厅等学校、幼儿园餐厅开展食品安全专项督查,有效提高食堂负责人食品安全意识,降低学校食品安全风险。三是引入资格准入和竞争机制,由具备食品经营资质并在相关部门备案的正规餐饮公司,通过招投标方式进入学校经营,并引入竞争机制,提升品质。四是实施“明厨亮灶”工程,严格把好食材关、卫生关,加强食品加工过程、餐具消毒过程的监督和管理,定期派专人对学校食堂从进货渠道、食品储存和处理、打扫消毒、员工体检和操作规范、抽查食品留样等方面进行严格监督、检查。五是完善学校食堂的各项规章制度,严格规范操作程序,实行学校领导、教师轮流陪餐制,成立家长监督委员会,邀请家长定期到学校食堂品餐、评餐,使家长和学生更放心。六是利用班队会、宣传板面、自编食品安全顺口溜等形式,对学生进行食品安全教育,真正做到食品安全牢记在心并落到实处。


 
 

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